söndag 6 februari 2011
lördag 5 februari 2011
torsdag 3 februari 2011
Konstnären Sixten...
onsdag 2 februari 2011
tisdag 1 februari 2011
söndag 30 januari 2011
Maten -3 rätter...
| Svenska blåmögelostar, kavrigskrutonger samt portvinskokta fikon |
| Hjortronsorbet, hjortron samt mandelflarn |
| Tjinuskikräm, hallonsorbet, halloncoulis samt karamelliserad vit choklad. |
De rätter som vi missade att fota var:
* Kräftsoppan som var en liten aptitretare.
* Salmalax, gurka, inlagd jordärtskocka samt jordärtskockscreme.
* Petit Fours
Allt var jättegott och supertrevligt!
Kan rekomendera Grythyttan, ett väldigt mysigt ställe.
lördag 29 januari 2011
fredag 28 januari 2011
söndag 23 januari 2011
Smaskig efterätt...
Smördegsflarn med päron och rosmarin
4 pers
2 st smördegs ark
4 st inlagda päron halvor
ca 4 mska riven mandelmassa
2 msk finhackad rosmarin
1 msk råsocker
2 tsk kanel
flagad mandel
1 ägg
1. Tina smördegen och dela de två arken så att du får 4 rutor.
2. Skär päronen i ca 1 cm stora bitar
3. Blanda päronet med den rivna mandelmassan, råsockret, rosmarinen och kanelen.
4. Ta ett mindre glas och tryck ner i smördegsbitarna, nästa ända ner, så att det bildas en ring i mitten.
5. Pensla med uppvispat ägg över smördegen.
5. Lägg en hög med blandningen på varje "ring" på smördegen.
6.Strössla över mandeln och grädda på 225 grader i ca 10 min, eller tills
smördegen puffat upp och fått fin färg.
7. Servera med vaniljglass.
Utflykt till...
torsdag 20 januari 2011
lördag 15 januari 2011
lördag 8 januari 2011
Maränger...
fredag 7 januari 2011
tisdag 4 januari 2011
söndag 2 januari 2011
Nyår i bilder...
| En söt liten fjäril |
| Barnbordet, där det serverades snittar, korv/köttbullespett, makaroner, marängsviss, fruktspett m.m |
| Barnen fick leka med tomtebloss |
| Anna & Kristian |
| Louise & Krister |
| Förrätten, chevré/honung/vitlök m.m inlindad i parmaskina. |
| Desserten stod vi för, chokladfondant med hallon coulis och vaniljglass. |
Skönt att ha nära hem då de bor längre ner på backlöksvägen :-)
Har ingen bild på varmrätten men den bestod av grillad lammytterfilé, potatiskaka, fetaostsås, sparris samt tomat och mozarella sallad.
Jättegott!!
En jätte trevlig kväll!
Tack Anna & Magnus!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)















