Så kl 17 hämtades han av morfar i Ursvik där vi varit på namngivningskalas hos Eskil, Annika och Willes son. Mycket trevligt det också!
Jag och Kristian skulle i vår tur in till stan och möta upp Per och Katarina och gå på restaurang SMAK på Oxtorgsatan, En av Melker Anderssons ställen.
Vi fick i somras ett present kort på någon av hans restauranger av Per och Kararina som tack för hjälpen för att vi hjälpe dom med deras bröllop, så gulligt av dom. Så vi tänkte att vi självklart ville gå med dom om vi skulle utnyttja presentkortet.
SMAK´s koncept är väl att man ska få prova så många smaker som möjligt och man får själv komponera ihop en meny bestående av 3, 5 eller sju smaker, både mat och dessert smaker.
Vi tog sju smaker (motsvarar en 3-rätters middag) men det blev nog lite i mesta laget, nästa gång blir det fem. Till alla mat och dessert smaker finns det passande vinsmaker vilket de andra provade på.
Dessa smaker kan man välja på:
Maten
Pepparot – ”Caviar” forellrom, rökt forell, citron
Koriander – ”Cocktail” räkor, grape, avocado
Tryffel – ”Oeuf cocotte” skogssvamp, lantägg
Ingefära – ”Burgare” anklever, persika, brioche
Basilika – ”A la Romana” ravioli, salsiccia, citron
Vitlök – ”Milles Feuilles” sniglar, persilja
Getost– ”Chevre chaud” betor, krasse, fikonvinäger
Saffran – ”Gratinèe” blåmusslor, fänkål
Sesam – ”Korean tartar” tonfisk, kimshi, soja
Curry – ”Fish and chips” gös, äpple, krasse
Kapris– ”Carpaccio” gödkalv, tomat, sardell
Cashew– ”BBQ satay” oxkarrè, lime
Kryddpeppar – ”Farmor Gunhild” kroppkakor, rårörda lingon
Enbär – ”Rydberg” ren, pepparrot, tranbär
Spiskummin – ”Pastilla” lammsadel, ratatouille, getost
Desserten
Kanel – ”Lollipop” lingon, muffin
Vanilj – ”Brulèe” äpple, slush STORFAVORIT!
Kaffe – ”Gateau” choklad, körsbär
Långpeppar – ”Romtopf” bär, yoghurt, krutonger
Mynta – ”After eight” päron, champagne
Louise tog de rosa, Kristian gröna och de vi tog samma av blå.
.jpg)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar